چغندر برای افرادی که دغدغه اضافه وزن دارند و به‌دنبال راهی مطمئن برای لاغری هستند نیز مفید است.
مطالعات اخیر از تاثیر چشمگیر لبو و آب لبو در بهبود عملکرد ورزشکاران، کاهش فشار خون و افزایش جریان خون حکایت دارند. امروزه غذاهای مختلف تهیه شده از لبو و محصولات آن در همه‌جا دیده می‌شوند.
مسئول واحد زراعت مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان نی ریز فارس اعلام کرد: چغندر علوفه ای به وزن بیش از ۱۵کیلوگرم از یک مزرعه الگویی در بخش پشتکوه این شهرستان برداشت شد.