گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است که اگرچه به صورت پخته زیاد مورد استفاده قرار می گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است.

۳۰۰میلیون نفر در جهان به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند. به گفته محققان شناسایی «سولفورافان» در کنترل دیابت تحول عظیمی را ایجاد می‌کند.

محققان عنوان می کنند رژیم غذایی حاوی میوه و سبزیجات می تواند به توقف گسترش نوع کُشنده سرطان سینه کمک کند.

مطالعه جدید نشان می دهد مصرف سبزیجات برگدار سبز راه جدیدی برای کاهش استرس و کاهش ریسک تجربه سکته است.

گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده آمریکا حکایت از آن دارد که اکثر مردم این کشور از میوه و سبزیجات استفاده نمی‌کنند.

سبزیجات فواید زیادی برای سلامت بدن دارد و از بروز بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، دیابت، سرطان و چاقی پیشگیری می کنند.