عوامل آسیب‌رسان به كبد

به گزارش پایگاه خبری “ججین”  ، متاسفانه میزان ابتلا به این بیماری، افزایش یافته است. یكی از دلایل اصلی ابتلا، تغییر شیوه زندگی افراد جامعه است. در ادامه به عاملی كه در ایجاد این بیماری نقش دارند،اشاره می‌شود.

شكر

مصرف مقادیر بالای شكر، نه‌فقط برای دندان‌ها، بلكه برای كبد هم مضر است. مصرف زیاد شكر تصفیه شده و شربت ذرت، موجب تولید چربی شده، كه به بیماری كبد می‌انجامد. بعضی مطالعات نشان داده‌اند كه شكر به اندازه الكل به كبد آسیب می‌رساند، حتی اگر فرد دچار اضافه وزن نباشد.

چاقی

اضافه وزن سبب تولید و تجمع چربی در سلول‌های كبد شده و ایجاد كبد چرب غیر الكلی می‌كند. در طول زمان، بافت سفت و مرده جایگزین سلول‌های طبیعی شده كه به آن سیروز می‌گویند. افرادی كه دچار اضافه وزن، چاقی و دیابت هستند،در معرض خطر بالاتری قرار دارند. رفتارهای غذایی سالم و ورزش در مراحل اولیه، می‌تواند بیماری را درمان كند.

سدیم مونو گلوتامات

این ماده برای بهبود طعم به بسیاری از غذاهای بسته‌بندی شده از چیپس تا نوشابه‌های رژیمی اضافه می‌شود. در برچسب غذایی، به‌صورت پروتئین گیاهی هیدرولیز شده، عصاره مخمر یا عصاره سویا نیز نوشته می‌شود.

گیاه سنفیتون

گیاهی است كه در اروپا و آسیا یافت می‌شود. برگ‌های آن دارای ماده‌ای است كه ورم را كاهش داده و پوست را سالم نگه می‌دارد. به همین علت، در بعضی كرم‌ها استفاده می‌شود. اما این گیاه دارای ماده‌ای است كه برای كبد مضر است. از محصول حاوی این ماده، بیش از 10 روز در یك نوبت یا بیش از 6 هفته در طول سال استفاده نكنید.

نوشابه

80 درصد افرادی كه به كبد چرب غیرالكلی مبتلا می‌شوند، در روز 2 لیوان یا بیشتر نوشابه می‌نوشند. علاوه بر شكر،مواد دیگر موجود در نوشابه در ایجاد این بیماری نقش دارند.بنابراین،حتی نوشابه‌های رژیمی نیز نباید مصرف شوند.

تاتوی غیراستریل

احتمال ابتلا به هپاتیت C در اثر تاتو كردن در یك كلینیك تمیز و مجاز با وسایل استریل، پایین است. اما اگر وسایل به‌طور كامل تمیز و استریل نشده باشند، احتمال ابتلا به هپاتیت C بالا می‌رود.

دریافت بیش از حد ویتامین A

ویتامین A در تخم‌مرغ، شیر، سبزیجات و میوه‌های تازه كه به رنگ‌های زرد، قرمز و نارنجی هستند، یافت می‌شود.از آنجایی كه این ویتامین باعث بهبود دید، تقویت سیستم ایمنی و مقاوم‌سازی استخوان‌ها می‌شود، در بسیاری از مكمل‌ها وجود دارد. اما در دوزهای خیلی بالا برای كبد سمی است. توصیه می‌شود بیشتردریافت نشود.

مكمل‌های گیاهی

تنها داشتن برچسب طبیعی به معنای ایمن‌بودن مكمل نیست. به‌طور مثال، گیاه كاواكاوا كه برای كاهش علائم یائسگی استفاده می‌شود،موجب هپاتیت و نارسایی كبد می‌شود. قبل از مصرف هر گیاه یا مكمل گیاهی، برای اطمینان از ایمن‌بودن آن، با پزشك خود مشورت كنید.

اسیدهای چرب ترانس

اسیدهای چرب ترانس عمدتا در غذاهای بسته‌بندی شده وجود دارند و با عنوان روغن گیاهی هیدروژنه شده در برچسب‌های غذایی دیده می‌شود.رژیمی كه مقدار بالایی از این نوع چربی داشته باشد،نه‌تنها موجب افزایش وزن شده، بلكه منجر به كبد چرب می‌شود.

داروهای ضدافسردگی

بعضی از داروهای ضد افسردگی باعث آسیب به كبد می‌شوند كه در بعضی موارد، می‌توانند كشنده باشند. سالمندان و افرادی كه داروهای زیادی مصرف می‌كنند، بیشتر در معرض خطر هستند.