طرز تهیه‌ی کیک زردآلو

به گزارش پایگاه خبری ججین به نقل از تابناک ، فصل تابستان و میوه‌های تابستانی است. بر همین اساس، تصمیم گرفتیم امروز برای شما روش تهیه‌ی کیک زردآلو را قرار دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این کیک خوشمزه، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

شکر: سه چهارم پیمانه

روغن: 1 پیمانه

تخم مرغ: 2 عدد

آرد: سه و نیم پیمانه

نمک: کمی

بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری

مربای زردآلو: 1 پیمانه

زردآلوی تازه: 5 عدد

بادام خرد شده: 1 پیمانه

پودر دارچین: به میزان لازم

طرز تهیه:

فر را با دمای 175 درجه‌ی سانتیگراد روشن می‌کنیم. قالب مستطیل شکل به ابعاد تقریبی 33*23 را آماده کرده و آن را چرب می‌کنیم. در ظرف بزرگی، شکر را به همراه روغن و تخم مرغ، ریخته و خوب هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شود.

آرد، نمک و بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و کم کم به مخلوط شکر و تخم مرغ، اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا کرمی یکدست به وجود آید.

نیمی از مایه‌ی به دست آمده را داخل قالب ریخته و روی آن را با مربای زردآلو می‌پوشانیم. نیمه‌ی دیگر مایه‌ی کیک را روی مربا می‌ریزیم. مواد کیک را کاملا صاف کرده و روی آن را با برش‌های زردآلو و بادام خرد شده، می‌پوشانیم. قالب را به مدت نیم ساعت داخل فر قرار می‌دهیم. وقتی کیک آماده شد، آن را برش‌های مکعبی شکل داده و سرو می‌کنیم.

https://telegram.me/jajinnews