تاثیر مصرف روغن زیتون در کاهش ابتلا به سرطان

به گزارش پایگاه خبری “ججین” ، در آمارهای جدید ، مردم در شمال اروپا بیشتر از مردم در جنوب اروپا دچار سرطان می شوند . و طبق بررس های انجام شده روغن زیتون یکی از خوراکی های مهم در رژیم غذایی مردم جنوب اروپا است . آیا این میتواند رابطه بین استفاده از روغن زیتون و نرخ ابتلا به سرطان را نشان بدهد ؟

یک تیم دانمارکی از محققان  دانشگاه کپنهاگ مطالعه ای برای بررسی موضوع انجام داده اند . این تحقیق بین ۱۸۲ مرد بین سنین بیست تا شصت را شامل می شود که از پنج کشور جداگانه اروپایی تشکیل شده اند . در جریان این مطالعه، محققان به مدت دو هفته روغن زیتون را به رژیم غذایی روزانه آنها اضافه کردند. هدف این بود که هر اثر قابل ملاحظه ای روی سطوح تولید شده یک ماده معروف به ۸oxodG اندازه گیری شود که با آسیب سلولی در نتیجه اکسیداسیون ارتباط دارد.

و نتیجه ؟

در پایان این دوره دو هفته ای ، شرکت کنندگان در مطالعه اظهار داشتند که ۱۳ درصد کمتر ؛ از ۸oxodG در ادرار خود دارند ، و این نشان می دهد که در نتیجه استفاده از  روغن زیتون  احتمال کاهش آسیب به سطوح  DNA (آسیب DNA ممکن است منجر به رشد سرطان شود ) بیشتر می شود