در بازار ایران، اغلب عسل به رنگ‌های سیاه، قهوه‌ای روشن و تیره، به رنگ عقیق و سرخ مایل به زرد، سبز یشمی و… است؛ در این مطلب با نحوه تشخیص «عسل طبیعی» از عسل تقلبی آشنا می‌شویم.

چین بیشترین تولید عسل تقلبی جهان را دارد/رشد آگاهی مردم دنیا از خواص عسل میزان تقاضا برای مصرف این ماده خوراکی را به شدت افزایش داده در حالی که همزمان نسل زنبورهای عسل در معرض خطر انقراض قرار گرفته است.