ایرانیان معتقد بودند که سفره‌هایی که استفاده می‌کنند باید در هر وعده غذایی (صبحانه، ناهار و شام) شامل رنگ‌های متفاوتی باشد و حال آن که یک کارشناس غذا معتقد است می‌توان از غذای ایرانی به عنوان یک جاذبه مهم در گردشگری استفاده کرد.