همیشه وقتی به ایستگاه جوانمرد قصاب می‌رسیدم، این سوال در ذهنم تداعی می‌شد که چرا اسم این ایستگاه و محله، جوانمرد قصاب نام‌گذاری شده است؛ این سوال نقطه شروع تهیه گزارشی درباره جوانمرد قصاب شد.