کباب بادمجانی در توکات ترکیه

کباب بادمجانی در توکات ترکیه به شیوه سیخ عمودی پخت می‌شود و همراه با فلفل تند٬ گوجه فرنگی و سیر٬ بر روی آتش زغال طبخ می‌شود.