مواد معدنی ضروری بدن

کلسیم احتمالا به‌واسطه توانایی خود در پیشگیری از پوکی‌استخوان شهرت دارد، اما این ماده معدنی فوایدی فراتر از تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها ارائه می‌کند. بدن برای لخته شدن خون و عملکرد عادی سیستم عصبی و عضلانی به کلسیم نیاز دارد.کلسیم به میزان فراوان در محصولات لبنی، مانند شیر، پنیر و ماست وجود دارد. اما از دیگر منابع غذایی برای این ماده معدنی می‌توان به مغز‌های خوراکی، سبزیجات سبز برگ و غذا‌های غنی شده مانند غلات صبحانه و شیر مغز‌های خوراکی، مانند شیر بادام، اشاره کرد. کلسیم یکی از محبوب‌ترین مکمل‌های غذایی نیز است.

منیزیم برای عملکرد‌های بیوشیمیایی که بسیاری از اعمال در بدن انسان، از جمله انقباض‌های عضلانی و تکانه‌های عصبی، را کنترل می‌کنند، ضروری است. همچنین، این ماده معدنی برای کنترل قندخون، تنظیم فشارخون، و حفظ استخوان‌هایی سالم و قوی نیاز است.منیزیم در مغز‌های خوراکی، دانه‌های خوراکی، غلات کامل، حبوبات، و سبزیجات سبز برگ تیره یافت می‌شود. از دیگر منابع غذایی برای این ماده معدنی می‌توان به ماست، ماهی سالمون، غلات صبحانه غنی شده، موز، و سیب‌زمینی اشاره کرد. اگرچه مواجهه با کمبود منیزیم نادر است، اما مکمل‌های کلسیم نیز در دسترس هستند که اغلب با کلسیم ترکیب شده‌اند.

فسفر برای رشد استخوان و عملکرد عادی غشا سلولی اهمیت دارد. این ماده معدنی به‌همراه ویتامین‌های B. کمپلکس مواد غذایی مصرفی شما را به انرژی مورد نیاز بدن برای انجام فعالیت‌های روزانه تبدیل می‌کند.فسفر در مواد غذایی سرشار از پروتئین مانند گوشت قرمز، مغز‌های خوراکی، دانه‌های خوراکی و حبوبات یافت می‌شود. کمبود فسفر نادر است و به‌طور معمول در زمان سوءتغذیه شدید رخ می‌دهد. مصرف مکمل فسفر ضروری نیست.

پتاسیم برای عملکرد عادی سیستم عصبی و انقباض عضلانی نیاز است. این ماده معدنی در مایع درون سلول‌ها وجود دارد، از این‌رو برای تعادل مایع در سراسر بدن ضروری است. پتاسیم می‌تواند اثر سدیم بر فشار خون را خنثی کند.یک رژیم غذایی متعادل و سالم باید تمام نیاز روزانه شما به پتاسیم را تامین کند. از جمله منابع خوب برای این ماده معدنی می‌توان به میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، شیر، مغز‌های خوراکی و گوشت قرمز اشاره کرد. مکمل‌های پتاسیم نیز در دسترس هستند، اما بدون مشورت با پزشک آنها را مصرف نکنید.