شیر، ترکیبی مغذی از کلسیم وفسفر
شیر از غنی‌ترین منابع کلسیم و فسفر است.
به گزارش پایگاه خبری “ججین” ، دریافت مقدار کافی این مواد معدنی برای رشد، استحکام و سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.کارشناس مسئول تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم‌پزشکی زنجان گفت: شیر، بهترین منبع غذایی کلسیم و فسفر است.عصمت عباسی با اشاره به اینکه شیر یک نوشیدنی کامل و مغذی است که از آن به شکل‌های مختلف در وعده‌ها و میان وعده‌های روزانه استفاده می‌شود،گفت: امروز سرانه مصرف شیر در هر جامعه یکی از مهم‌ترین شاخص‌های توسعه به‌شمار می‌آید.وی ادامه داد: شیر تنها ماده غذایی شناخته شده در طبیعت است که بسیاری از نیاز‌های بدن را به‌طور متعادل تامین می‌کند.
نزدیک به ۹۰درصد وزن آن را آب تشکیل می‌دهد.حاوی انرژی، پروتئین، چربی، قند لاکتوز و ویتامین‌هایی مانند ویتامین A. برخی ویتامین‌های گروه B. است. این نوشیدنی یکی از بهترین منابع غذایی کلسیم و فسفر محسوب می‌شود.این مسئول افزود: با نوشیدن یک لیوان شیر در روز تقریبا ۱۲ تا ۱۵درصد از پروتئین،۳۰درصد از کلسیم، بیش از ۳۰ در صد از ویتامین B۱۲ و ۲۵درصد از ویتامین B۲ مورد نیز یک فرد برزگسال تامین می‌شود.کارشناس مسئول تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم‌پزشکی زنجان اظهار کرد: شیر از غنی‌ترین منابع کلسیم و فسفر است.
دریافت مقدار کافی این مواد معدنی برای رشد، استحکام و سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. همچنین مقدار کافی کلسیم علاوه بر تاثیر بر سلامت استخوان‌ها،هدایت جریان عصبی،انقباض عضلات، فعالیت آنزیمی و کنترل فشار خون نقش دارد.وی افزود: استفاده منظم از منابع غذایی غنی از کلسیم در کاهش تجمع چربی در بدن موثر بوده و به پیشگیری از چاقی در کودکی و سنین بعد از آن کمک می‌کند.ترکیبات طبیعی موجود در شیر، عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشیده و با خنثی کردن سموم در شرایط آلودگی هوا از دستگاه تنفس و قلب‌وعروق محافظت می‌کند.
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰