رولت موز و خامه، شیک و لذیذ
امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی رولت شکلاتی با چاشنی موز و خامه، آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این رولت شیک و لذیذ، با ما همراه باشید.
کد خبر : 38458
تاریخ انتشار : یکشنبه 23 مهر 1396 - 10:24
به گزارش پایگاه خبری “ججین” ، امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی رولت شکلاتی با چاشنی موز و خامه، آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این رولت شیک و لذیذ، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سفیده‌ی تخم مرغ: ۴ عدد
زرده‌ی تخم مرغ: ۴ عدد
پودر کاکائو: ۵ قاشق غذاخوری
آرد الک شده: ۵ قاشق غذاخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
وانیل: یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
شکر: نصف پیمانه
خامه‌ی زده شده: یک و نیم پیمانه
موز: ۳ عدد
طرز تهیه:
زرده‌ی تخم مرغ را به همراه وانیل و یک چهارم پیمانه شکر، در ظرفی ریخته و با هم‌زن، خوب می‌زنیم. این کار را به مدت ۵ دقیقه ادامه می‌دهیم.
آرد، بکینگ پودر و کاکائو را با یکدیگر مخلوط کرده و چند بار الک می‌کنیم. مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ افزوده و هم می‌زنیم.
سفیده‌های تخم مرغ را در ظرفی ریخته و به همراه نمک و بقیه‌ی شکر، با هم‌زن می‌زنیم. مخلوط به دست آمده را به مخلوط قبلی افزوده و به آرامی با یکدیگر مخلوط می‌کنیم.
سینی فر را چرب و آرد پاشی و مواد کیک را داخل آن می‌ریزیم. ارتفاع مواد کیک در سینی، باید کم باشد تا پس از پخت، بتوانیم آن را رول کنیم.
سینی را در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد به مدت بیست دقیقه قرار می‌دهیم.
کیک را از فر خارج می‌کنیم و آن را روی یک حوله‌ی کاغذی به مدت ده دقیقه قرار می‌دهیم تا خنک شود.
سپس کیک را روی کاغذ روغنی یا یک کیسه‌ی نایلونی قرار داده و سطح آن را با خامه‌ی زده شده می‌پوشانیم. موزهای حلقه حلقه شده را در وسط کیک قرار می‌دهیم و با کمک کیسه یا کاغذ روغنی، کیک را رول می‌کنیم.
دور رولت را با کیسه می‌پوشانیم تا باز نشود سپس آن را داخل یخچال قرار می‌دهیم. وقتی خامه کاملا خودش را گرفت، رولت موز و خامه را به دلخواه، برش می‌دهیم و برای سرو، آماده می‌کنیم.
telegram.me/jajinnews
برچسب ها :آشپزی ، ججین ، رولت ، رولت خامه ای ، رولت شکلاتی ، رولت موز ، شیرینی پزی ، کیک و شیرینی
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰