خوراک مرغ با سس ترش و شیرین

به گزارش پایگاه خبری “ججین“ به نقل از تابناک، طبخ مرغ به شیوه‌های گوناگونی صورت می‌گیرد. امروز برای شیوه‌ی آماده کردن مرغ با سس ترش و شیرین را قرار داده‌ایم. اگر شما نیز به دنبال امتحان کردن مزه‌های جدید هستید، این غذا را بپزید و از آن لذت ببرید. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این خوراک مرغ، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

سینه مرغ: ۲ عدد

فلفل دلمه خرد شده: نصف پیمانه

آناناس خرد شده: ۱ پیمانه

آب آناناس: نصف پیمانه

شکر کاراملی: ۳ قاشق غذاخوری

سرکه سفید: ۳ قاشق غذاخوری

آب مرغ: یک چهارم پیمانه

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه:

کمی روغن در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. مرغ خرد شده را به روغن اضافه کرده و نمک و فلفل را به آن می‌افزاییم و تفت می‌دهیم. وقتی رنگ مرغ، تغییر کرد آن را به ظرف دیگری منتقل می‌کنیم.

ظرف قبلی را از روی حرارت برنمی‌داریم و فلفل دلمه، آناناس و شکر را در آن ریخته و کمی تفت می‌دهیم. آب آناناس، سرکه سفید و آب مرغ را هم به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم روی حرارت ملایم کمی غلیظ شود.

حال تکه‌های مرغ را به سس آماده شده اضافه کرده و پنج دقیقه روی حرارت مواد را با یکدیگر خوب مخلوط می‌کنیم تا مرغ، مزه دار شود. این خوراک مرغ را می‌توان با نان یا برنج، سرو کرد.

---